Archives de catégorie : Boissons russes

J’ai quelques peu hésité avant de créer une catégorie dédiée aux boissons. Je me disais que la rubrique gastronomie devrait pouvoir offrir ce genre de sujets. Mais au final, le sujet est assez vaste pour faire le sujet d’une catégorie à part entière. C’est donc ici que nous traiterons des « breuvages ». Nous irons du Kvas ukrainien au Tamada géorgien en passant l’Unicum hongrois!


L’Unicum Hongrois

Publié le 6 mai 2011 par Christophe

Bon, voici une boisson que j’ai découvert lors de mon stage de fin d’études à Budapest. Elle est à l’image du peuple Hongrois, unique (comme son nom l’indique). Perdus entre les slaves d’un côté (République Tchèque, Slovaquie, Hongrie et les … Continuer la lecture →

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Le Mors

Publié le 30 mars 2011 par Christophe

Le Mors est une boisson russe non alcoolisée qui est faite à partir de baies rouges. Elle est souvent fabriquée « maison » par les russes grâce aux baies récoltées dans leur datcha. La préparation est simple : On presse des petits … Continuer la lecture →

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Le Kvas

Publié le 30 mars 2011 par Christophe

Kvas ist das? Le Kvas est une boisson fermentée à base de pain de seigle noir. La couleur du Kvas est directement liée à celle du pain utilisé pour sa fabrication. Bien que fermenté, c’est une boisson très faiblement alcoolisée … Continuer la lecture →

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